这是包三角粽的做法,这一🅴🔉步不是很难,但捆扎就麻烦一🀥⚡💾点🚪,因为形状不规则。
如果用肥猪肉做粽心,就不宜扎紧、♁松紧适度即可。如果🀥⚡💾用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉🈫🁑🅈熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
“别搞鬼呀!”楚家强见周福荣等人包得不成样子,顿时哭笑不得地说道。明明是想包长粽的,但怎🌸么看都是一头大,一头尖。
“我这还算好了,你☇看那家伙的😎⛹。🌓⚎🐔”周福荣指着陈武说道。
大家望过去,顿时狂汗。只见陈武那条粽子是中间粗,两头尖,一个💹🖭梭形。要包这样的粽子,难度不可谓不大,真搞不清白,怎么就包成这个样子了。
“你这是干什么?”楚家强抹了把汗。
“包粽子呀!”陈武理直气壮地说道。
“你见过这个样子的粽子吗🅴🔉?”😎⛹李泉将那条粽子拿过来,也是对这条独一无二的粽子感到万分的敬仰。
其他人也是啼笑皆非,饶是洪老等🌓⚎🐔人活了大半个世纪,也是第一次见那么畸形的粽子。
“这一条就留给你自己吃!”楚家强说道。
这时候,陈武突然想什么一样,看了看大家。周福荣笑道:“看我们干🏌什么?这你不吃,难道要我们吃不成?”
“不是,我忘了自己有😡🂹没有放粽心。”陈武不好意思地说道。
其他人一听,更是佩服得五体投地。陈武立即将绳子解开,将里面的💹🖭糯米之类翻了一遍,发现真的没有肉馅之类。
“既然没有放馅🌉,那将原料倒回去🌓⚎🐔!你就别折腾了。🟧”楚家强开口道。
陈武见自己的确不是包粽子的料😎⛹,只好讪讪一笑,将东西放回🎢💳去🖥。接着,楚家强打发这家伙去烧火。先将水烧滚,一会放粽子下去。
因为人🈞手多,很快就包好了一大堆的粽子,二叔将粽🟧子放到锅里去煮。
煮好之后,二叔先解开😡🂹几条,用来拜神,先让鬼神吃饱,然后大家才能吃,这是不成文的规矩。
因为粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂♮🝋肪、盐、糖,因🙖此多吃无益。