陆家一家分工合作,谈笑间,煮🁁🂴籺就包好了。
把包好的煮籺放进装好了鸡汤的锅里,鸡是早上起来杀好的,鸡🁝📜汤新鲜🏕浓郁。
煮的时候火不能太猛,太猛🗛🜔🁻容易把籺给煮烂了。中火就行,🎦📙🛕不疾不徐,既不会把籺煮烂,又能让鸡汤的鲜味充♅🅿🌐分融入到煮籺里面。
生的煮籺是沉浸🅛在汤⛈😘水里面的,随着中火的烹煮,沸腾的汤水里,籺慢慢浮上汤面,就意味着差不多📯熟了。
在这煮籺方面有着丰富经验的陆计晨,用一根筷子在浮上汤面的籺插了一下,筷🛣子顺滑穿过,看🜮🅞看穿口,籺巴呈透明状,可以出锅了。
吃煮籺要😋⛚🚻趁新🀪⛒🙴鲜趁热,捞出来放进碗里,带着一🎥📌点汤。
咬一口📢🜤,韭菜、花生、白萝卜和猪肉炒制的韭🚉👥菜馅鲜美、香甜,籺巴🚞有韧性有口感,味道实在是太好了。
早餐吃得少,正餐吃得好。
陆兮不禁庆幸🀪⛒🙴🀪⛒🙴🀪⛒🙴自己早餐吃得少,留着大量的胃口来对付煮籺。
当然,在陆兮开吃之前,陆妈妈先盛了三碗,祭拜了有德能司火无私可达天的灶🛣君。
灶君是📢🜤家宅的保护神,♊能上天奏好事,🂻🔀♅可下地保平安。
当然,陆妈妈所做的事绝对不是贿赂,灶君是神,要香火🅋🅃,毕竟吃饱了才有力气上天禀报凡间的事情不是吗,皇帝还不差饿兵呢。
食饱心自若,吃过美味的煮籺,中场再休息十分钟,接下来就要开始做寿桃籺了。
寿桃籺与煮籺,在工序上。前面都差不多。
陆🏷🞫计晨切籺巴,陆妈妈包,陆兮在一旁悄悄的偷师。
在包这个工序上则有着很大的不同,📐🚀煮籺🄘♛是很简🎥📌单的反过来覆盖,捏成半月状的。
陆兮瞪大了眼睛。⛓一眨不眨🗛🜔🁻的盯着妈妈手里的动作。
只见她左手托着放进了绿豆馅的籺胚,右手用拇指和食指夹住籺🁝📜胚的口子,大母指不动,中指和无🗭🞲😆名指沿着籺胚的边,一点一点提着,边?转着圈往前👹包。打着褶子转一圈之后封口。