陆家一家🝎分工合作,谈笑间,煮籺就包好了。
把包好的煮籺放进装好了鸡汤的锅里,鸡是早上起来杀好的🖄,鸡汤🃇新鲜🛇🚕📏浓郁。
煮的时候火不能太猛,🄇太猛容易把籺给煮烂了。中火就行,不疾不徐,既不会把籺煮烂,又能让鸡汤的鲜味充分融入到煮籺里面。
生的煮籺是沉浸在汤水里面的,随着中🔓⛱火的烹煮,沸腾的汤水里,籺慢慢浮上汤面,就意味着差不多熟了。
在这煮籺方面有着丰富经验的陆计晨,用一根筷子在浮上汤面的籺插了一下,筷子顺滑穿过,看看穿🜂⛀口,籺巴呈透明状,可以出锅了。
吃煮籺要趁⛋😷新💱🕨🌊鲜趁热,捞出🝻来放进碗里,带着一点汤。
咬🙄🇶🝅一🚘📨🝖口,韭菜、花生、白萝卜和猪肉炒制的韭菜馅☞🀡鲜美、香甜,籺巴有韧性有口感,味道实在是太好了。
早餐吃得少,正餐吃得好。
陆兮不禁庆幸自己早餐吃得少,留着大量的胃🔂♘🈬口来对付煮籺🖄。
当然,在陆兮开吃之前🄇,陆妈妈先盛了三碗,祭拜了🚜🔌⚸有德能司火无私可达天的灶君。
灶君是家宅的保护神,能上天奏好事,可下♑🇬🛬地保平安。
当然,陆妈妈所做的🔜事绝对不是贿赂,灶君是神,要🚜🔌⚸香火,毕竟吃饱了才有力气上天禀报凡间的事情不是吗,皇帝还不差饿兵呢♜。
食饱心自若,吃过美味的煮籺,中场再休息♑🇬🛬十分钟,接下来就要开始做寿桃籺了。
寿桃籺与煮籺,在工序上。前面都差不多。
陆计晨切籺巴,陆妈🔜妈包,陆兮在⛴🞩🖱一旁悄悄的偷师。
在包这个工序上则有着很大的不同,煮籺是♑🇬🛬很简单的反过来覆盖,捏成半月状的。
陆兮瞪大了眼睛。一眨不眨的🜑🁞盯着妈妈手里的动作☞🀡。
只见她左手托着放进了绿豆馅的籺胚,右手用拇指和食🐈♟指夹住籺胚的口子,🞃👝大母指不动,中指和无名指沿着籺胚的🝖边,一点一点提着,边?转着圈往前包。打着褶子转一圈之后封口。